豆角炒士豆怎么炒好吃

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豆角炒土豆丝的做法

简介

豆角和土豆都是常见的家常菜食材。今天，我们将它们完美结合，制作出美味的豆角炒土豆丝。

所需材料

1. 豆角200克

2. 土豆2个

3. 大蒜3瓣

4. 生抽1勺

5. 盐适量

6. 食用油适量

所需工具

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤

* 前期准备

1. 豆角去头尾，洗净后切成约4-5厘米长的段。

2. 土豆去皮后切成细丝，同样用水冲洗去淀粉。

3. 大蒜切末备用。

* 制作过程

1. 在炒锅中加入适量的食用油，加热至七成热。

2. 放入大蒜末爆香。

3. 接着加入豆角段，大火翻炒至表面微皱。

4. 再加入土豆丝，继续翻炒均匀。

5. 倒入生抽和适量的盐调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2-3分钟。

6. 醉后检查味道，根据个人口味适当调整盐量，然后关火装盘即可。

提示和建议

* 豆角炒制时间不宜过长，以免口感变硬。

* 土豆丝要切得细而均匀，这样炒出来的菜才会更加爽口。

烹饪时间约10分钟（包括前期准备）

分量2-3人份

这道豆角炒土豆丝色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。快来试试吧！

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