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鸡腿腿炒豆角
简介
鸡腿腿肉肉质鲜嫩，搭配豆角口感丰富。这道菜色彩鲜艳，营养均衡，是一道简单美味的家常菜。
所需材料
1. 鸡腿腿2只
2. 豆角200克
3. 大蒜3瓣
4. 姜1小块
5. 干辣椒3个
6. 生抽1汤匙
7. 老抽1小匙
8. 料酒1汤匙
9. 盐适量
10. 白糖1茶匙
11. 食用油适量
所需工具
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤
* 前期准备
1. 鸡腿腿洗净，切成小块。
2. 豆角去头尾，洗净，切成约4-5厘米长的段。
3. 大蒜切末，姜切片，干辣椒剪成小段。
* 制作过程
1. 在锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末和姜片爆香。
2. 加入鸡腿腿块，翻炒至表面微黄。
3. 倒入料酒去腥，继续翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、白糖和盐调味，翻炒均匀。
5. 加入豆角段和干辣椒段，继续翻炒至豆角熟透。
6. 醉后尝试味道，根据个人口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
提示和建议
* 炒鸡腿腿时，可以先用开水焯一下去除血水和杂质，使鸡肉更易入味。
* 豆角炒至断生即可，不宜炒得过熟，以免口感变差。
* 可以根据个人口味加入一些花椒粉或花椒油来增加麻味。
烹饪时间约20分钟
分量2-3人份
这道鸡腿腿炒豆角色彩诱人，口感丰富，是一道下饭的好菜。希望你能喜欢！
鸡腿腿炒豆角，美味背后的秘密武器！
大家好，我是你们的美食小达人！今天，我要给大家带来一道家常美味——鸡腿腿炒豆角。是不是已经闻到那股香气了呢？别急，让我来给大家揭秘这道菜是如何诞生的！
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