清炒牛蛙家庭做法：简单快捷，美味可口！

买房威信：18089828470

清炒牛蛙做法——家庭版

简介

清炒牛蛙是一道美味可口的家常菜，牛蛙肉质鲜嫩，低脂肪，搭配蔬菜的清爽口感，让人回味无穷。今天给大家带来一道简单易学的家庭版清炒牛蛙。

所需材料

1. 牛蛙2只

2. 青椒1个

3. 红椒1个

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 葱1根

7. 生抽1汤匙

8. 料酒1汤匙

9. 盐适量

10. 白糖1茶匙

11. 食用油适量

所需工具

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤

* 前期准备

1. 牛蛙处理干净，去头去爪，切成块。

2. 青椒、红椒去籽洗净，切成条状。

3. 大蒜拍扁，姜切片，葱切段。

* 制作过程

1. 锅中倒入适量食用油，烧至七成热时放入牛蛙块，翻炒至表面微黄。

2. 加入姜片、大蒜炒香，再加入料酒去腥。

3. 放入青椒、红椒条，翻炒均匀。

4. 加入生抽、白糖、盐调味，继续翻炒至青椒和红椒熟透。

5. 醉后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议

* 牛蛙肉较易熟，翻炒时间不宜过长，以免过火影响口感。

* 可以根据个人口味加入其他蔬菜，如洋葱、木耳等，增加口感和营养价纸。

烹饪时间约10分钟

分量2-3人份

这道清炒牛蛙不仅简单易学，而且味道鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。快来试试吧！

清炒牛蛙做法家庭做法

清炒牛蛙做法家庭做法

清炒牛蛙是一道美味可口的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。今天就为大家带来一道简单易学的清炒牛蛙做法，让你在家轻松做出美味的菜肴。

一、准备食材

1. 牛蛙：2只

2. 大蒜：3瓣

3. 姜：1小块

4. 青椒：1个

5. 红椒：1个

6. 生抽：1汤匙

7. 料酒：1汤匙

8. 盐：适量

9. 白糖：1茶匙

10. 鸡精：少许

11. 淀粉：1汤匙

12. 食用油：适量

二、制作步骤

1. 准备食材

- 将牛蛙洗净，切成小块，用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

- 大蒜拍扁，姜切片，青椒和红椒洗净切丝备用。

2. 炒制牛蛙

- 锅中倒入适量的食用油，油热后加入姜片和大蒜翻炒出香味。

- 加入腌制好的牛蛙，翻炒至表面微黄。

- 倒入生抽、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。

3. 炒制蔬菜

- 将青椒和红椒丝倒入锅中，翻炒至断生。

- 根据个人口味，可以加入少许鸡精调味。

4. 出锅装盘

- 将炒好的牛蛙和蔬菜盛入盘中，即可享用美味的清炒牛蛙。

三、烹饪技巧

1. 牛蛙要选用新鲜的，这样口感才会更好。

2. 炒制过程中火候要掌握好，避免炒焦。

3. 可以根据个人口味，适量添加一些其他调料，如辣椒酱、花椒等，增加菜肴的风味。

四、营养价纸

牛蛙富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，具有很高的营养价纸。同时，蔬菜中的维生素和膳食纤维也有助于身体健康。

结语

通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出美味的清炒牛蛙了。快去试试吧！

团购热线：18089828470

清炒牛蛙家庭做法：简单快捷，美味可口！