莴笋炒肉炒辣椒做法

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莴笋炒肉炒辣椒

简介

莴笋炒肉炒辣椒是一道爽口开胃的家常菜，结合了莴笋的清甜、猪肉的鲜美和辣椒的香辣，是下饭的好选择。

所需材料

1. 莴笋2根

2. 猪肉200g

3. 辣椒2个

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 生抽1勺

7. 老抽半勺

8. 盐适量

9. 白糖半勺

10. 食用油适量

所需工具

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤

* 前期准备

1. 莴笋洗净，切段；猪肉切片；辣椒切丝；大蒜和姜切末。

* 制作过程

1. 炒锅烧热，倒入适量食用油。

2. 放入姜末和蒜末爆香。

3. 加入猪肉片翻炒至变色。

4. 放入莴笋段和辣椒丝，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、白糖和适量盐，翻炒均匀，至食材熟透。

6. 出锅装盘，即可享用。

提示和建议

* 莴笋的烹饪时间不宜过长，以免失去清甜口感。

* 猪肉可以选择瘦肉或五花肉，根据个人口味选择。

* 辣椒的量可以根据个人接受程度适量增减。

烹饪时间约10分钟

分量2-3人份

这道莴笋炒肉炒辣椒色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用。

莴笋炒肉炒辣椒——热闹的厨房交响曲

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