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素炒豌豆粒咋炒好吃
素炒豌豆粒是一道简单又美味的家常菜。为了炒得更好吃，你可以按照以下步骤进行操作：
所需材料：
1. 新鲜豌豆粒 2杯
2. 大蒜 3瓣
3. 洋葱 半个
4. 红辣椒 1个（可选）
5. 生抽酱油 1汤匙
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将新鲜豌豆粒洗净，沥干水分；大蒜剁碎，洋葱切成小块，红辣椒切成小圈（如果使用）。
2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入剁碎的大蒜，翻炒出香味。
3. 加入洋葱：将切好的洋葱块放入锅中，翻炒至洋葱变透明，这样可以让洋葱的香味更好地释放出来。
4. 加入豌豆粒：将洗净的豌豆粒放入锅中，用中小火翻炒，使其均匀受热。
5. 调味：加入生抽酱油和适量的盐，翻炒均匀，让豌豆粒充分吸收调料的味道。
6. 加入红辣椒：如果使用红辣椒，可以在这个步骤加入，翻炒均匀，让红辣椒的辣味与豌豆粒充分融合。
7. 出锅装盘：炒至豌豆粒熟透，颜色鲜亮，即可关火，将素炒豌豆粒盛入盘中，即可享用美味的素炒豌豆粒。
你还可以根据个人口味，尝试添加一些其他的调料，如鸡精、胡椒粉等，以增加口感。
素炒菜豌豆
素炒菜豌豆是一道简单而美味的素食菜肴，主要食材是豌豆和蔬菜（如青椒、红椒）。以下是制作这道菜的步骤：
所需材料：
1. 豌豆 200 克
2. 青椒 1 个
3. 红椒 1 个
4. 大蒜 2 瓣
5. 生抽 1 汤匙
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将豌豆洗净，沥干水分；青椒、红椒去籽，切成小块；大蒜切末。
2. 炒豌豆：在锅中加入适量的食用油，油热后加入豌豆，翻炒至豌豆表面微黄，捞出备用。
3. 炒蔬菜：在锅中加入适量的食用油，放入大蒜末爆香，然后加入青椒、红椒翻炒均匀。
4. 加入豌豆：将炒好的豌豆重新加入锅中，与蔬菜一起翻炒。
5. 调味：加入生抽和适量的盐，翻炒均匀，让豌豆和蔬菜充分吸收调料的味道。
6. 出锅：炒至豌豆熟透，蔬菜变软，关火，将素炒菜豌豆盛入盘中即可享用。
这道素炒菜豌豆色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。
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