... 与营养是（营养和营养素的含义）

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... 与营养是

营养和营养素的含义

营养是指人体通过摄取食物获取所需养分的过程，这些养分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。营养是维持人体生命活动和健康的必要条件，它参与人体的生长发育、组织修复、能量代谢等生理过程。

营养素则是构成人体和组织的基本物质，是维持生命活动不可缺少的必需物质。它们在人体内不能自行合成或合成量不足，必须从食物中摄取。营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水六大类。

1. 蛋白质：是生命的物质基础，是构成人体细胞和组织的重要成分，也是人体生长、发育、繁殖和调节的重要物质。

2. 脂肪：是人体能量的主要储存形式，也是维持人体正常生理功能不可缺少的物质。

3. 碳水化合物：是人体主要的能量来源，也是维持人体正常生理功能不可缺少的物质。

4. 维生素：虽然不提供能量，但对人体的生长发育和调节生理功能具有重要作用。

5. 矿物质：是人体骨骼、牙齿、血液等组织的重要成分，也是维持人体正常生理功能不可缺少的物质。

6. 水：是人体醉重要的组成部分之一，对人体生命活动具有多种重要作用。

因此，营养和营养素是密不可分的概念，合理摄取和平衡膳食是保持身体健康的关键。

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