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揭西县位于广东省东北部，属于亚热带季风性气候。这里四季分明，阳光充足，雨量充沛。冬季温和，夏季炎热，春秋两季温差适中。年平均气温约为23℃，年降水量在1500-2000毫米之间，主要集中在夏季。由于地处山区，揭西县的气候具有一定的垂直变化特点，不同海拔高度的气候条件有所差异。这种气候环境为揭西县的自然生态和农业生产提供了有利条件，同时也塑造了当地独特的气候景观。
揭西县著名的美食有哪些
揭西县位于中国广东省，其美食以地方特色和客家菜为主。以下是一些在揭西县比较著名的美食：
1. 炸芋圆：这是广东潮汕地区的传统小吃，也是揭西县的地方特色。炸芋圆外酥内软，口感独特。
2. 笋粄：这是一种用薯粉做成的食物，里面包裹着猪肉、香菇、笋丁等食材，煎到外脆内软即可。它也是客家菜的代表之一。
3. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做成的食物，两端尖中间粗，色泽洁白，口感爽滑。它是一种历史悠久的小吃，据说起源于清朝。
4. 百侯薄饼：这是广东梅州市百侯镇的特色美食，已有200多年的历史。它是用精面粉、瘦猪肉、香菇虾米、豆腐干、猪脚汤、蒜白等烘制而成，口感香脆可口。
5. 东江鱼生：这是广东东江地区的传统名菜，也是客家菜的代表之一。它选用新鲜的鱼，切成薄片，用调料腌制后蒸熟，口感鲜美。
6. 高湖大闸蟹：这是广东省梅州市高湖镇的特色美食，以肉质鲜美、味道鲜美而著称。它生长在清澈的湖水中，因此肉质格外鲜嫩。
7. 五华豆腐干：这是广东省梅州市五华县的特色美食，已有百年历史。它是用优质黄豆制成，口感细腻，营养丰富。
此外，揭西烧番薯、普宁烧豆干、惠来绿豆饼等也是当地比较有名的小吃。这些美食各具特色，无论是口感还是制作工艺都让人回味无穷。
揭阳市揭西县的特色美食
1. 揭西烧番薯：这是广东省揭阳市揭西县特产。烧番薯口感粉滑，外皮好看，甜香可口。
2. 风味碱水粽：这是广东潮汕地区的特色美食，主要材料是糯米和碱水，制作过程比较复杂，需要经过磨粉、和粉、发酵、煮熟等多个步骤。
3. 东望仙桥：望仙桥头有一间仙桥牛肉店，牛肉丸、牛筋丸等美食名扬四海。
4. 前美村炒面：前美村位于广东省揭阳市揭西县，其炒面口感滑爽，味道鲜美。
5. 五经富猪脚：五经富猪脚是广东省著名的美食，选用新鲜的猪脚，配以各种药材和调料，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富。
6. 梅林鸡：梅林鸡是广东梅州市梅县区的一种特色美食，肉质鲜嫩，口感醇香。
7. 南塘香芋：南塘香芋产于揭阳市揭东区南塘镇，口感滑爽，营养丰富，具有独特的香味。
8. 大洋苦笋：大洋苦笋是广东省揭阳市揭西县特产，味道甘甜，具有清热解毒的功效。
9. 金和百侯薄饼：金和百侯薄饼是广东潮州的传统名吃，已有上百年的历史，薄饼皮薄馅丰，口感酥脆，营养丰富。
10. 谭仔鱼：谭仔鱼是广东汕头市潮阳区和潮南区的一道地方传统名小吃，以鲜嫩可口、汤汁鲜美而驰名。
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