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临夏州，古丝绸之路上的重要节点，人文荟萃，风情独具。这里有悠久的历史文化，古老的民族风情，丰富的民俗活动。回族文化在此交融，形成了独特的伊斯兰文明与汉文化的融合。古老的八坊十三巷，见证了历史的沧桑变迁；精美的砖雕、木雕，展现了匠人的高超技艺。此外，临夏州还是中国花儿的重要发源地，民歌旋律优美，情感真挚动人。这里的人们热情好客，勤劳智慧，共同谱写着这片土地上的繁荣与和谐。
临夏州特产小吃有哪些
临夏州，位于中国甘肃省，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。这里的风味小吃独具特色，以下是一些临夏州的特产小吃：
1. 手抓羊肉：临夏州的羊肉质地鲜嫩，无膻味，是临夏州的一道传统名菜。
2. 全鱼宴：以临夏州独特的烹饪技艺烹制的全鱼宴，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。
3. 全牛宴：与全鱼宴类似，全牛宴以牛为主要食材，经过精心烹制，味道鲜美，令人回味无穷。
4. 东乡酿皮：这是甘肃临夏的一道特色小吃，由淀粉制成，搭配不同的调料，口感滑爽，酸辣可口。
5. 临夏爆炒肉：选用优质的猪肉或牛肉，配以青椒、洋葱等蔬菜，炒制而成，色香味俱佳。
6. 酿皮：这是甘肃的特色小吃之一，由淀粉制成，分为凉皮和热皮两种，搭配不同的调料，味道独特。
7. 浆水面：以浆水为原料制作的面食，口感酸辣，具有独特的风味。
8. 藏包：这是甘肃临夏的一道特色小吃，用面粉制成的皮包裹着肉馅或菜馅，然后煮熟或蒸熟，味道鲜美。
9. 酸梅汤：以临夏州盛产的酸梅为原料熬制而成的饮品，口感酸甜适中，具有消暑解渴的功效。
10. 酿皮：这是甘肃的特色小吃之一，由淀粉制成，分为凉皮和热皮两种，搭配不同的调料，口感滑爽，酸辣可口。
此外，临夏州还有许多其他美食，如烧饼、馓饭、炒疙瘩等，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果有机会到临夏州旅游，不妨品尝这些地道的美食。
临夏十大有名小吃
临夏十大有名小吃包括：
1. 手抓羊肉：临夏的羊肉质地鲜嫩，没有膻味。烹饪方法多样，可以烧烤、炖煮或制成香辣的羊肉汤。
2. 临夏牛肉面：面条劲道爽滑，搭配特制的牛肉汤，味道鲜美。
3. 东乡酿皮：以蒸制为主，配以各种调料，口感柔韧细腻，酸辣可口。
4. 红崖子烧饼：色泽金黄，外脆内软，香酥可口，是临夏的传统美食。
5. 刘家烧卖：形似盛开的石榴花，馅料丰富，皮薄馅嫩，味道鲜美。
6. 八坊驴肉火烧：以驴肉为主要食材，搭配特制的火烧面团，味道醇厚。
7. 炒疙瘩：将面粉搅拌成块状，炒制而成，口感软糯，味道鲜美。
8. 浆水面：以浆水为调料制作的面食，味道独特，具有开胃消食的功效。
9. 糖葫芦：以山楂串成串，外裹一层厚厚的糖浆，酸甜可口，是临夏人喜爱的小吃之一。
10. 酸菜牛肉面：将酸菜与牛肉一起炖煮，再加入面条食用，味道鲜美且富有营养。
此外，手撕牦牛肉、奶酪酸奶、糌粑、油茶面以及浆水排骨面等也是临夏的特色美食，纸得一试。这些小吃不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。
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