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佛冈县位于广东省中部，地处珠江三角洲边缘，北回归线横贯县境。这里山清水秀，自然风光旖旎，拥有丰富的自然资源和人文景观。佛冈县是“全国重点产粮大县”、“中国温泉之乡”和“广东省林业基地县”，农业、旅游和生态资源丰富多样。近年来，佛冈县积极推进乡村振兴战略，努力打造宜居宜业的美丽家园，吸引了众多游客前来观光旅游，共同谱写佛冈县发展的新篇章。
佛冈县特色小吃有哪些
佛冈县特色小吃包括石螺煲、艾糍、糍粑、竹筒饭、老鼠粄、苦笋煲、白切鸡等。以下是详细介绍：
1. 石螺煲：用佛冈本地特产的石螺，配以枸杞、党参、淮山等食材，炖煮后食用，美味又养生。
2. 艾糍：用粘米浆做皮，包上猪肉、蔬菜或鸡蛋等馅料，外面煎至金黄色，口感香甜可口。
3. 糍粑：用糯米捣成粉浆，再包裹豆沙、芝麻等馅料，蒸熟后食用，软糯香甜。
4. 竹筒饭：将糯米、香菇、腊肠、虾米等食材放入竹筒中，加水煮熟后食用，香气四溢。
5. 老鼠粄：用粘米浆做皮，包上肉碎或蔬菜等馅料，形状像老鼠，蒸熟后食用，味道鲜美。
6. 苦笋煲：将苦笋、咸菜、香菇等食材一起煲煮，口感清爽，营养丰富。
7. 白切鸡：选用肥嫩的鸡肉，煮熟后切片，搭配姜葱油等调料食用，肉质鲜嫩，清淡可口。
此外，佛冈县还有豆腐渣、苦麦菜、酿豆腐、麦虾、南岗牛肉干、东坑水角糍、石潭粉等特色美食，纸得一试。这些小吃不仅美味可口，而且深受当地人和游客的喜爱。
佛冈老字号美食推荐
1. 佛冈香稻：佛冈香稻是广东省清远市佛冈县特产，中国国家地理标志产品。2020年5月，列入全国名特优新农产品名录。
2. 佛冈豆腐：佛冈豆腐是广东省清远市佛冈县的特色小吃，被誉为“岭南第一豆腐”。选用优质黄豆，经过石磨磨豆浆，手工制作而成，口感嫩滑，营养丰富。
3. 佛冈艾糍：佛冈艾糍是广东省清远市佛冈县的特色传统名点。以糯米、艾草、芝麻、花生等为原料制成，香甜可口，具有独特的香味。
4. 佛冈凉粉：佛冈凉粉是广东省清远市佛冈县的地方传统名吃。以山坑泉水制作，口感滑嫩，清凉爽口。
5. 佛冈牛腩：佛冈牛腩是广东省清远市佛冈县的特色美食。选用优质牛肉，经过炖煮而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
6. 佛冈猪脚：佛冈猪脚是广东省清远市佛冈县的特色美食。选用猪脚为主料，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富。
7. 佛冈石螺煲：佛冈石螺煲是广东省清远市佛冈县的地方传统名吃。选用当地特产石螺，搭配多种调料，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富。
8. 佛冈老鼠粄：佛冈老鼠粄是广东省清远市佛冈县的特色传统名吃。选用粘米浆做皮，里面包裹猪肉、蔬菜等馅料，煎至金黄色即可。口感香脆，味道鲜美。
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