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合江县简介
合江县位于四川省东南部，地处川渝黔结合部。这里山清水秀，风光旖旎，拥有丰富的自然资源和人文景观。合江历史悠久，文化底蕴深厚，是川南地区的重要交通枢纽和商贸物流中心。境内有国家级风景名胜区——合江佛耳岩，以及省级文物保护单位——东汉岩墓群。此外，合江还是中国荔枝之乡、中国竹编艺术之乡，吸引了众多游客前来观光旅游。近年来，合江县积极推进乡村振兴战略，经济社会持续健康发展，人民生活水平不断提高。
合江县有哪些传统美食
合江县的传统美食种类繁多，以下是一些具有地方特色的美食：
1. 合江烤鱼：合江烤鱼是四川省泸州市合江县的特色美食。选用新鲜的鱼，配以特制的烤料，经过烤制后，鱼肉鲜嫩多汁，口感独特。
2. 合江豆花：合江豆花是四川省泸州市合江县的汉族传统名吃。以黄豆、辣椒、葱、姜、花椒、酱油等为主要原料，经过发酵、煮制等工艺制作而成。
3. 合江香肠：合江香肠是四川省泸州市合江县特色美食。以猪肉为主要原料，加入特制的香料和调料，经过腌制、晾晒等工艺制作而成。
4. 合江麻辣鸡：合江麻辣鸡是四川省泸州市合江县特色美食。选用优质的鸡肉，配以特制的麻辣调料，经过煮制、晾晒等工艺制作而成。
5. 合江柚子：合江柚子是四川省泸州市合江县特产。果实呈圆形或椭圆形，果皮黄色，果肉呈玉白色，口感清甜多汁。
6. 合江荔枝：合江荔枝是四川省泸州市合江县特产。果实呈卵圆形或歪心形，果皮鲜红色，果肉晶莹剔透，口感清甜多汁。
此外，合江县还有许多其他传统美食，如合江豆腐乳、合江红心柚等。这些美食不仅味道鲜美，而且具有独特的地域特色和文化内涵。
合江地方特色
合江地方特色主要体现在以下几个方面：
1. 合江荔枝：合江是四川省著名的荔枝产地，其荔枝品种多样，品质优良。合江荔枝具有果皮薄、肉厚、汁多、味甜等特点，深受消费者喜爱。
2. 合江金钗河陶：金钗河陶是四川省泸州市合江县的特产。金钗河陶以粘土为原料，经过精心的制作和烧制而成，具有独特的工艺和美观的外形。
3. 合江烤鱼：合江烤鱼是四川省泸州市合江县的特色美食。选用新鲜的鱼肉，经过烤制而成，口感鲜美，香味扑鼻。
4. 合江豆花：合江豆花是四川省泸州市合江县的特色小吃。以黄豆为原料，经过磨浆、煮浆、点卤等工序制成，口感细腻，营养丰富。
5. 合江凉糕：合江凉糕是四川省泸州市合江县的特色传统名吃。以淀粉为主要原料，加入红糖、芝麻等调料制成，口感软糯，香甜可口。
6. 合江手工红米饭：合江手工红米饭是四川省泸州市合江县的传统美食。以糯米为主要原料，经过精心烹饪而成，口感香糯，富有弹性。
7. 合江油纸伞：合江油纸伞是四川省泸州市合江县的民间工艺品。以竹蔑为骨架，以油纸为面，经过手工制作而成，具有独特的艺术价纸和实用价纸。
8. 合江猿猴桃：合江猿猴桃是四川省泸州市合江县的名优水果。果实饱满，色泽鲜艳，口感鲜美，营养丰富。
9. 合江香柚：合江香柚是四川省泸州市合江县的水果特产。果皮金黄、光滑，果肉晶莹剔透、肉质嫩滑、清甜爽口。
10. 合江九尺板鸭：合江九尺板鸭是四川省泸州市合江县的特色美食。选用优质的鸭肉，经过腌制、晾晒、烘烤等工序制成，味道鲜美，香气扑鼻。
此外，合江还有许多其他的地方特色美食和工艺品，如合江米花糖、合江酱油、合江竹编等，都纸得一试。
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