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炒香菇怎么样炒好吃
炒香菇是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的炒香菇的做法：
所需材料：
1. 香菇 500克
2. 大葱 1根
3. 生姜 1小块
4. 大蒜 3瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1茶匙
7. 盐 适量
8. 白糖 1茶匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将香菇洗净，去蒂，切成薄片；大葱切段；生姜切片；大蒜切末。
2. 烧一锅热水，加入少许盐和食用油，将香菇焯水约2-3分钟，捞出后过冷水，沥干水分。
3. 烧一锅热油，放入生姜片、大蒜末翻炒出香味。
4. 加入大葱段翻炒均匀。
5. 放入焯好水的香菇片，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让香菇充分吸收调料的味道。
7. 翻炒均匀后，盖上锅盖，中小火焖煮5-7分钟，让香菇更加入味。
8. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。
这道炒香菇色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道非常下饭的家常菜。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
炒香菇怎样做好吃
炒香菇是一道美味的家常菜，以下是一种常见的炒香菇做法：
所需材料：
1. 香菇 500克
2. 大葱 1根
3. 生姜 1小块
4. 大蒜 3瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1茶匙
7. 盐 适量
8. 糖 1茶匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 准备食材：将香菇洗净，去蒂，切成薄片；大葱切段，生姜切片，大蒜切末。
2. 烧水：在锅中加入适量水，烧开后放入香菇焯水1-2分钟，捞出备用。这样可以去除香菇的腥味，同时保持香菇的口感。
3. 炒香：锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末，翻炒出香味。
4. 加入大葱段：将切好的大葱段放入锅中，翻炒均匀。
5. 炒香菇：将焯水后的香菇片放入锅中，翻炒均匀。加入生抽、老抽、盐和糖，继续翻炒均匀。
6. 出锅：炒至香菇熟透，颜色变深，即可出锅装盘。
这道炒香菇色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。你可以根据个人口味进行调整，如加入一些辣椒、花椒等调料，增加口感。
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