牛骨头营养汤做法大全

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牛骨头营养汤做法大全

牛骨头营养汤是一道美味又养生的汤品，以下是几种不同做法的简短介绍

### 做法一炖汤器煮法

1. 将牛骨头放入锅中，加入冷水，大火煮开后撇去浮沫。

2. 加入姜片、葱段，转小火慢炖数小时，直至骨头软烂。

3. 汤汁浓郁，即可关火，捞出姜葱不要。

### 做法二高压锅煮法

1. 牛骨头放入高压锅中，加入适量水，大火煮开后转小火。

2. 煮至牛骨头软烂，汤汁浓稠，关火。

3. 可根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。

### 做法三电饭煲煮法

1. 牛骨头放入电饭煲中，加入适量水，大火煮开后转小火。

2. 煮至牛骨头与水基本融合，继续煮半小时左右。

3. 汤汁变得鲜美，即可关火。

### 小贴士

* 煲汤时尽量用冷水，这样汤品口感更好。

* 牛骨头可以选择带骨髓的部分，营养更丰富。

* 根据个人喜好可以加入一些其他食材，如胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养价纸。

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需要注意的是，牛骨头营养汤的做法如下：

牛骨草料汤

原料：淮山、枸杞、桂圆肉、牛骨、胡萝卜、党参、生姜、盐。

做法：

1. 将牛骨放入滚水中煮至无血沫，捞出沥干。

2. 淮山去皮切块，胡萝卜洗净切块，党参洗净切片，生姜切片备用。

3. 烧一锅开水，将牛骨、胡萝卜、党参和生姜片一起放入开水中煮沸。

4. 滤掉杂质，然后加入淮山和枸杞继续煮半小时。

5. 醉后加入适量的盐调味即可。

黑豆枸杞排骨汤

原料：黑豆、枸杞、排骨、姜、盐。

做法：

1. 排骨飞水去血沫；黑豆、枸杞子洗净备用。

2. 锅中加入清水烧开后加排骨，姜片炖煮约半小时。

3. 加入黑豆和枸杞子，再炖煮1小时左右即可。

黄豆猪骨汤

原料：猪骨、黄豆、葱段、姜片、盐。

做法：

1. 猪骨飞水去血沫；黄豆提前浸泡。

2. 锅中加入清水烧开后加入猪骨、葱段、姜片炖煮约半小时。

3. 加入泡发的黄豆，继续炖煮1小时左右，醉后加盐调味即可。

请注意，以上食谱仅供参考，实际制作时可根据个人口味和喜好进行调整。同时，在食用牛骨汤时，也需要注意适量饮用，避免过量摄入。

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