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青豆粒末炒鸡蛋怎么炒
青豆粒末炒鸡蛋是一道简单美味的家常菜。以下是炒制的步骤：
所需材料：
1. 青豆粒 100克
2. 鸡蛋 3个
3. 大蒜 3瓣
4. 盐 适量
5. 胡椒粉 适量
6. 植物油 适量
步骤：
1. 准备食材：将青豆粒洗净，沥干水分；大蒜剁成蒜末；将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 炒鸡蛋：锅中加入适量的植物油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散，炒至熟透，盛出备用。
3. 炒青豆粒：锅中加入适量的植物油，油热后，加入蒜末炒香。然后加入青豆粒，翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，让青豆粒充分吸收调料的味道。
5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与青豆粒一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收青豆粒的美味。
6. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。
这道青豆粒末炒鸡蛋就炒好了，简单易学，营养丰富，适合家庭聚餐。
青豆粒的做法大全家常做法
青豆粒是一种营养丰富的食材，可以制作出多种家常美食。以下是一些常见的青豆粒做法：
1. 清炒青豆粒：
- 食材：青豆粒、蒜末、食盐、食用油。
- 做法：
1. 豆粒洗净，蒜切末备用。
2. 热锅凉油，先爆香蒜末。
3. 放入青豆粒，中火翻炒至熟。
4. 加盐调味，翻炒均匀即可。
2. 青豆粒拌玉米：
- 食材：青豆粒、玉米粒、胡萝卜丁、食盐、醋、生抽、香油、葱花。
- 做法：
1. 将青豆粒、玉米粒、胡萝卜丁分别洗净备用。
2. 锅中加水煮沸，放入青豆粒、玉米粒、胡萝卜丁焯水，捞出沥干水分。
3. 放入食盐、醋、生抽、香油调味，撒上葱花拌匀即可。
3. 青豆粒炒虾仁：
- 食材：青豆粒、虾仁、食盐、食用油、生抽、淀粉。
- 做法：
1. 虾仁洗净备用，青豆粒也洗净备用。
2. 锅中加油烧热，放入虾仁翻炒至变色。
3. 放入青豆粒，加入食盐、生抽调味，翻炒均匀。
4. 醉后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
4. 青豆粒炖排骨：
- 食材：青豆粒、排骨、食盐、食用油、生抽、老抽、料酒、姜片。
- 做法：
1. 排骨洗净切块，青豆粒洗净备用。
2. 锅中加油烧热，放入排骨翻炒至变色。
3. 放入姜片、料酒去腥，再加入生抽、老抽调味。
4. 加入适量清水，放入青豆粒，大火烧开后转小火慢炖。
5. 当排骨炖熟时，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
5. 青豆粒沙拉：
- 食材：青豆粒、蔬菜（如生菜、小番茄、黄瓜等）、食盐、橄榄油、柠檬汁。
- 做法：
1. 蔬菜洗净切好后放入碗中，加入青豆粒。
2. 加入食盐、橄榄油、柠檬汁调味，搅拌均匀即可食用。
以上是一些常见的青豆粒做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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