白果和玉米能一起炒吃吗（白果和玉果一样吗）

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白果和玉米能一起炒吃吗

白果和玉米可以一起炒吃。白果玉米炒虾仁是一道营养丰富的家常菜，白果的甜味与玉米的清香相互融合，再搭配鲜嫩的虾仁，口感丰富，营养价纸高。

制作方法：

1. 将虾仁去壳留尾，用清水洗净，沥干水分。

2. 白果去壳，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 玉米去皮去籽，洗净后切成小块。

4. 锅中加入适量油，烧热后加入虾仁翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量油，烧热后加入白果和玉米翻炒片刻，再加入炒好的虾仁，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

需要注意的是，白果中含有微毒的成分，食用时应注意适量，以免引起中毒。同时，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食白果。

白果和玉果一样吗

白果和玉果不一样，主要体现在以下方面：

1. 科属与来源：

* 白果是银杏的干燥成熟种子，而玉果是诃子的干燥成熟种子。两者虽然都属于坚果类，但属于不同的植物种类。

2. 形态特征：

* 白果的个头较大，呈椭圆形，表面光滑，颜色为黄白色。其内部有一层厚厚的种皮，种皮呈乳白色。剥去种皮后，可以看到白色的果肉，口感细腻，味道甘美。

* 玉果则呈球形或椭圆形，表面为黄绿色或灰黄色，有光泽。其内部也是由种子组成，但种皮较薄，种仁呈不规则的扁平块状。

3. 功效与作用：

* 白果具有润肺化痰、止咳平喘、敛肺平喘、止带缩尿等功效，主要用于治疗咳嗽气喘、痰多、白浊带下等症状。

* 玉果则具有涩肠止泻、敛肺止咳、涩肠止泻等功效，主要用于治疗久泻、久痢、脱肛、子宫脱垂等病症。

此外，白果和玉果的食用方法也有所不同。白果可以煮食、炒食或炖汤，但应适量食用，以免引起中毒。而玉果的食用方法则包括生吃、煮食或炒食等。

总之，白果和玉果虽然都属于坚果类且名字相近，但在科属、形态特征、功效与作用以及食用方法等方面都存在明显的差异。

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