英国苦瓜炒牛肉怎么炒

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英国苦瓜炒牛肉的做法

简介

这道菜将苦瓜与牛肉完美结合，既美味又健康。英国苦瓜的微苦与牛肉的鲜香相互交融，让人回味无穷。

所需材料

1. 牛肉200克

2. 苦瓜1根

3. 大蒜2瓣

4. 生抽适量

5. 蚝油适量

6. 盐适量

7. 淀粉适量

8. 食用油适量

所需工具

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤

* 前期准备

1. 牛肉切成薄片，放入碗中加入适量盐、淀粉和生抽拌匀腌制10分钟。

2. 苦瓜去籽去蒂，切成薄片；大蒜切末备用。

* 制作过程

1. 炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后放入大蒜末爆香。

2. 加入腌制好的牛肉片，迅速翻炒至变色，捞出备用。

3. 锅中留底油，放入苦瓜片翻炒至断生。

4. 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量蚝油、盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

提示和建议

* 牛肉片可以切得薄一些，这样炒出来的菜更加鲜嫩。

* 苦瓜炒牛肉时火候要快，以保持苦瓜的爽脆口感。

烹饪时间约20分钟

分量2-3人份

这道英国苦瓜炒牛肉不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的不错选择。希望你能尝试并喜欢！

英国苦瓜炒牛肉，好吃又健康！

Hey小伙伴们，今天我要教大家一道美味的英国苦瓜炒牛肉，这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富哦！下面我会尽量用简单易懂的语言来介绍这道菜的做法，让大家都能轻松学会！

所需材料：

* 牛肉：200克

* 苦瓜：1根

* 大蒜：3瓣

* 生抽：1汤匙

* 蚝油：1汤匙

* 盐：适量

* 橄榄油：适量

所需工具：

* 刀具

* 砧板

* 炒锅

* 搅拌勺

步骤：

1. 准备食材：首先将牛肉切成薄片，放入碗中加入少许盐、生抽和蚝油腌制10分钟。苦瓜去籽切段，大蒜切末备用。

2. 炒牛肉：热锅凉油，放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。这样可以保持牛肉的鲜嫩口感。

3. 炒苦瓜：锅中留底油，放入大蒜末爆香，然后加入苦瓜段翻炒至断生。

4. 合炒：将炒好的牛肉重新倒入锅中，与苦瓜一起翻炒均匀。

5. 调味：根据个人口味加入适量盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

提示和建议：

* 牛肉选择嫩肉部位，口感会更佳。

* 苦瓜炒牛肉时火候要快，以保持牛肉的鲜嫩口感。

* 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或者花椒粉来提味。

烹饪时间：准备时间15分钟，烹饪时间5分钟左右。

分量：适合2-3人食用。

现在你知道如何制作英国苦瓜炒牛肉了吗？快来试试吧！这道菜不仅美味可口，还能帮助我们摄取到丰富的蛋白质和膳食纤维，对我们的健康大有裨益哦！

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