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陶磊家常菜
陶磊家常菜，一家让人回味无穷的美食小店。这里的菜品以家常为主，却又不失精致与美味。
走进店内，温馨的环境与整洁的桌椅让人倍感舒适。老板陶磊擅长将传统的家常菜与现代的烹饪理念相结合，创造出别具一格的美味佳肴。他选材讲究，注重食材的新鲜与口感，每一道菜都凝聚着他对美食的热爱与追求。
在这里，你可以品尝到红烧肉的肥而不腻，糖醋排骨的酸甜可口，还有鱼香茄子的软糯香浓。此外，陶磊家常菜还提供各种时令蔬菜和小吃，满足你的味蕾需求。
无论是与朋友聚会还是家人共度美好时光，陶磊家常菜都是一个不错的选择。快来这里，品味家的味道，感受美食的魅力吧！
陶磊家常菜可能指的是由陶磊创作的或者与陶磊相关的家常菜谱。由于“陶磊”这个名字并不直接指向一个广为人知的家常菜谱作者，我将基于“家常菜”这个概念来提供一个通用的家常菜谱示例，并假设陶磊是这个菜谱的创作者。
家常豆腐
简介：
家常豆腐是一道非常受欢迎的中式菜肴，它简单易做，口感鲜美，营养丰富。这道菜适合作为家庭聚餐的开胃菜或晚餐。
所需材料：
1. 豆腐：300克
2. 肉末：100克（猪肉或鸡肉均可）
3. 青蒜：适量
4. 姜：适量
5. 蒜：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：少许（用于上色）
8. 盐：适量
9. 水淀粉：适量
10. 食用油：适量
所需工具：
1. 锅
2. 刀具
3. 砧板
步骤：
* 前期准备：
1. 豆腐切成1厘米厚的片，用滚水焯水去腥备用。
2. 青蒜切段，姜和蒜切末。
* 制作过程：
1. 在锅中加入适量的食用油，油热后加入肉末煸炒至变色。
2. 加入姜末和蒜末继续煸炒出香味。
3. 倒入适量的生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀。
4. 将焯好水的豆腐片放入锅中，小心翻炒，使豆腐片均匀裹上调料。
5. 醉后加入青蒜段，翻炒均匀即可出锅。
提示和建议：
* 焯豆腐时可以加入一点盐和料酒去腥。
* 豆腐片可以用厨房纸巾吸干水分，这样炒出来的豆腐更加鲜嫩。
* 可以根据个人口味加入一些辣椒粉或花椒粉来提味。
烹饪时间：约15分钟
分量：2-3人份
请注意，这只是一个示例菜谱。实际的陶磊家常菜可能因地区、文化和个人口味而有所不同。如果你想了解陶磊具体的家常菜谱，建议查找相关的食谱书籍、文章或在线资源。
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